«Саликорния Нутришн»

Компания «Саликорния Нутришн» — первая в России компания, которая занимается не только исследованиями, но и переработкой растения Salicornia. Производит на ее основе растительный солезаменитель и продукты с добавлением растительного солезаменителя. Компания применяет технологии переработки растительного сырья, позволяющие сохранить максимальное количество БАВ.

В команде 4 человека. Руководитель проекта — Хазова Наталья Александровна, член совета молодых ученых и специалистов при Губернаторе Астраханской области, член инженерного научно-промышленного совета при губернаторе Астраханской области. Голубкина Екатерина Валерьевна — к.м.н., доцент кафедры «Патологическая физиология» АГМУ. Компания получила Золотую Звезду за «Лучший инновационный продукт» в рамках международного дегустационного конкурса «ПРОДЭКСПО 2020». Проект попал в топ-20 проектов Премии Forbes Women Russia Awards 2021, полуфинал премии «Агроинвестор года-2021» в номинации «Запуск года».